Scaia Rosé fra Tenuta Sant’Antonio er et fint eksempel. Den er lavet primært på Rondinella-druen – samme drue, som indgår i Valpolicella- og Amarone-blanderne – men i en lettere, friskere rosato-vinifikation.

Farven er en flot lyserød til lakselaks-rød, og næsen er saftig og indbydende med duft af jordbær, friske hindbær, vandmelon, hvide blomster og et lille strejf af appelsinskal.

I munden er vinen middelfyldig med en frisk, ren syre, en saftig mundfølelse og en længere, ren afslutning.

Det er en vin, der både kan stå som aperitif og som ledsager til lettere madretter – og som har den krop og syre, som mange klassiske rose-vine mangler.

Tenuta Sant’Antonio drives af de fire Castagnedi-brødre, der er mest kendt for deres fremragende Amarone-vine, men deres Scaia-serie er hverdagspremium-linjen – tilgængelige vine i lavere prislag, men med kvalitetsniveauet intakt.

Scaia Rosé er en oplagt sommervin, men også en rigtig god madvin året rundt (prøv den til ovnbagt laks!).

Servér ved 8-10 grader. Drikkes ung og frisk

Indlægget Scaia Rosato (Rosé) blev først udgivet på M Vin.