Shop

Beskrivelse

Tenuta Sant’Antonio i Valpolicella er bedst kendt for sine fantastiske Amarone-vine, men Scaia-serien er deres mere tilgængelige hverdagsvin-linje – og kvalitetsniveauet smitter af fra de store vine ned i de mere prisvenlige flasker.

Scaia Bianco er den lette, friske hvidvin fra serien, lavet på en klassisk veneto blanding af Garganega (samme drue som Soave-vinene), Trebbiano di Soave og Chardonnay.

Resultatet er en vin, der spiller på alle tre druers styrker: Garganega bidrager med en mineralsk, let mandel-aromatisk basis (den klassiske Soave-DNA), Trebbiano med en frisk citrussyre og et åbent frugtigt udtryk, og Chardonnay med lidt mere krop, blød fylde og modne æbler.

Det er en vinifikation udelukkende på ståltank, hvilket bevarer den friske, primære frugt og giver en ren, krystalklar mundfølelse.

I næsen får du grønne æbler, citrus, hvide blomster, et strejf af mandel og en let mineralitet. I munden er den middelfyldig med en frisk syre, blød mundfølelse og en længere, ren afslutning.

Det er ikke en kompleks meditationsvin – det er en charmerende, alsidig hverdagshvidvin, der bare gør sit job til perfektion.

De fire Castagnedi-brødre, der driver Tenuta Sant’Antonio, har lavet en hvidvin, der er svær ikke at synes om. Den klæder næsten alt let mad, fungerer som aperitif og er den slags vin, du ender med at købe i kassevis af.

Servér ved 8-10 grader. Drikkes ung og frisk.

Yderligere information