Shop

Beskrivelse

Roero er Barolos og Barbarescos lillesøster – beliggende på den anden side af Tanaro-floden med sandede jorde, der giver Nebbiolo-druen et lettere, mere parfumeret og umiddelbart tilgængeligt udtryk end de mere tannin-tunge naboer i syd.

Mens Barolo skal lagre i fem år eller mere før den åbner sig, er Roero ofte klar til at drikke meget tidligere – og det er præcis denne tilgængelighed, Poderi Morettis Occhetti Nebbiolo udnytter.

Vinen er fadlagret i 18 mdr, men den primære frugt får lov at stå.

I næsen finder du Nebbiolo-druens klassiske parfume: tørrede roser, friske kirsebær, et strejf af tobak, lakrids og krydret eg.

I munden er den medium-fyldig med velintegrerede tanniner – stadig genkendelig Nebbiolo, men blødere og mere afrundet end en typisk Barolo.

Syren er strålende og afslutningen lang og elegant.

Moretti-familien har dyrket vinmarker i Roero siden 1630, og Occhetti er en af deres egne marker. Det er en vin, der viser, hvad Nebbiolo kan, når den får lov at være sig selv uden at skulle stå i Barolos skygge.

For den nysgerrige vinkender er det også en fantastisk pædagogisk vin – du oplever hele Nebbiolo-pakken: parfume, struktur, syre, tannin – uden at skulle betale for Barolos lange lagringskrav.

Servér ved 16-18 grader. Iltes 30-60 minutter før servering.

Yderligere information